La cuve combinée PASTELIA CR100–500L est un équipement polyvalent réunissant dans une seule structure la pasteurisation et la réfrigération de liquides alimentaires comme le lait, les jus ou autres produits sensibles. Elle est parfaitement adaptée aux petites laiteries, ateliers artisanaux ou unités de transformation recherchant un système compact, automatisé et fiable.
Grâce à une plage de stérilisation de 60 à 90°C et une réfrigération efficace entre 2 et 6°C, cette cuve assure à la fois le traitement thermique et le stockage à froid. Son fonctionnement est automatisé via un système de contrôle de température et d’agitation, intégré dans un châssis robuste équipé d’un compresseur 3P, d’une pompe de circulation et de réservoirs en acier inoxydable.
Disponible en modèles de 100 à 500 litres, cette cuve multifonction vous fait gagner du temps, de l’espace et de l’énergie. Pour des capacités personnalisées, contactez-nous ici.
Données techniques générales
| Fonction principale | Pasteurisation + Réfrigération |
| Température de stérilisation | 60 – 90°C (ajustable) |
| Température de refroidissement | 2 – 6°C (par compresseur) |
| Température de pré-refroidissement | 45°C (refroidissement à l’eau) |
| Structure | Cuve inox 4 couches, compresseur 3P, base montée |
| Contrôle | Système automatique de température + agitation |
| Alimentation électrique | 380V |
| Usage recommandé | Lait, jus, boissons fermentées, etc. |
Comparatif des modèles disponibles
| Modèle | Capacité | Stérilisation | Réfrigération | Temps de chauffe | Temps de refroidissement | Puissance | Dimensions (mm) | Poids |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CR100 | 100L | 60–90°C | 2–6°C | 30–40 min | 90 min (totale) | 12 kW – 380V | 2500×1100×1500 | 300 kg |
| CR200 | 200L | 60–90°C | 2–6°C | 40–60 min | 90 min (totale) | 12 kW – 380V | 2500×1100×1500 | ~350 kg |
| CR300 | 300L | 60–90°C | 2–6°C | 60–90 min | 90 min (totale) | 24 kW – 380V | 2700×1100×1600 | ~500 kg |
| CR500 | 500L | 60–90°C | 2–6°C | 60–90 min | 90 min (totale) | 24 kW – 380V | 2800×1100×1800 | ~600 kg |
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