La cuve de fabrication de fromage CURDALI F100–1000 est une solution professionnelle entièrement automatisée, conçue pour les artisans fromagers et petites unités de transformation laitière. Réalisée en acier inoxydable 304 ou 316L avec triple paroi isolée, elle assure un contrôle précis de la température et des mouvements d’agitation pour une qualité de caillé constante et maîtrisée.
Grâce à son système de commande PLC avec écran tactile, les opérateurs peuvent programmer et automatiser les étapes de remuage, découpe et inclinaison. La cuve est équipée d’un mécanisme d’agitation (simple ou double selon le volume), d’un thermostat électrique pour contrôler la température de l’eau de la double enveloppe, et d’un système de vidange assisté pour faciliter l’évacuation du lactosérum.
La gamme couvre des capacités de 100 à 1000L, idéale pour les fromageries souhaitant optimiser leur productivité tout en assurant une standardisation des processus de fabrication. Pour des volumes supérieurs ou des fonctionnalités personnalisées, contactez-nous ici.
Données techniques
| Capacité | 100 à 1000 L |
| Matériau | Acier inoxydable 304 ou 316L |
| Type de paroi | Triple paroi isolée |
| Agitation | Agitateur simple (≤ 4000L), double (≥ 4000L) |
| Commande | PLC avec écran tactile, programmes personnalisables |
| Contrôle de température | Thermostat électrique + vanne vapeur |
| Vidange | Système de bascule motorisée + sortie sanitaire |
| Puissance | 17.5 kW |
| Tension | 220V / 380V |
| Application | Fabrication de fromages en ligne laitière |
| Fonction principale | Remuer, chauffer, cailler, incliner |
| Type de contrôle | Entièrement automatique |
| Dimensions | Taille standard (adaptée selon capacité) |
| Poids | 500 kg |
| Couleur | Inox / blanc |
| Emballage | Caisse bois renforcée |
| Service après-vente | Support technique et ingénieurs disponibles |
| Certification | CE |
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